Startside

Dagligstuekoncerter med tæt stemning og gode musikoplevelser 

TAK for de mange år med Dagligstuekoncerter i Maglebrænde Gamle Skole


Vi begyndte i 2007 og vi sluttede i 2021.
Mange dejlige koncerter har lydt i lokalerne, men nu er det slut.
Vi vil gerne takke jer alle for gennem årene at være vendt trofast tilbage til vores lille koncertsted.
Det har været enestående dejligt at møde jer alle,  og at se, hvordan I nød musikken.
Nu skal I huske at nyde lige så megen musik ude i virkeligheden andre steder. Og en gang imellem netop lade jer overraske af det uventede, det ukendte.


Tusind tak for den store opbakning


mange kærlige hilsner

Peter og Abelone

Enola Prudhommes Famous Carrotcake

Velsmagende gulerodskage med pecannødder og fyldig ostecreme

Ingredienser til ca 15-18 pæne stykker:

4 dl sukker
3 dl olie
4 æg
5 dl mel
2 tsk natron
2 tsk bagepulver
1 tsk salt
2 tsk kanel
500 gr groft revet gulerod
1 dl pecannødder
rasp

Til fyld og glasur:
200 gr Philadelphia ost (flødeost)
50 gram smør
2 tsk vanillie
400 gram flormelis
1 dl pecannødder

Rør sukker og olie, til det har en cremet konsistens. Tilsæt æggene eet ad gangen.
Sigt mel, bagepulver, natron, kanel og salt ned i blandingen.
Bland pecannødderne (som eventuelt kan knuses lidt) og de revne gulerødder i.
Hæld blandingen i en smurt, relativ stor form strøet med rasp.

Bag i ovnen ved 175 grader i 55-60 minutter. Stik en strikkepind i kagen og se efter, om den har fået nok inde i midten.

Tilbered imens fyldet:
Rør smør og ost til en cremet masse. Bland vanillie og flormelis i.

Når kagen er bagt færdig, deles den i to, og fyldet lægges imellem som creme. Resten af fyldet fordeles over kagen, som til slut pyntes med pecannødderne.

Tips:
Specielt i varmt vejr, eller hvis kagen skal stå i et varmt festlokale, kan det være umuligt at flække kagen og få cremen til at ligge i et ekstra lag indeni. Man må da nøjes med at lægge Ostecremen ovenpå og på siderne.

Man kan med fordel udskære kagen i passende stykker, inden nødderne lægges på som pynt. 

Tips til ostecremen: Hvis cremen blir for stiv, kan den blødes op med et par dråber citronsaft. Men vær varsom.